2018.03.06 부대찌개學韓文

中午去公館新開的火鍋店吃火鍋
吃了很不健康
但就是想吃的部隊鍋


部隊鍋（韓語：부대찌개） 又稱部隊火鍋
是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋
源於1950年代韓戰過後的議政府市
當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城
由於戰爭導致物資短缺
美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉、起司等食材
被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底
以解決無肉之苦

時至今日 部隊鍋在南韓仍很受歡迎
並加入很多現代食材（如即食麵）一起食用
部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、培根、起士片、拉麵、打糕等。

部隊鍋的別稱詹森湯（존슨탕, Johnson湯）是把美國德州參議員
後來任總統的林登·詹森的姓氏和韓語的「湯」（탕）組合而成

由於部隊鍋大部分材料都是經過醃製
加入色素和防腐劑 高脂高鈉的加工食品
例如油炸的即食麵 脂肪比例分別達40的香腸和午餐肉
蔬菜又少食物纖維 容易造成水腫、高血壓
還可能引發心臟病及腎臟問題
長遠也會令身體內的維他命B和C流失
加工肉品內含的化學物更加會增加患上大腸癌的風險

等不及煮熟
先來拍一張
部隊鍋 170

自製臭臭鍋 150
去佐料區拿的大蒜
看起來超像米粒在鍋子裡

現在照相還滿講究的
用了Foodie  哈哈